Etter mange år med stillstand for sommerturismen i Trysil, kan man endelig se tilbake på en rekordsommer for skibygda, som nå også er blitt sykkelbygd. For det er sykkel, eller rettere sagt, stisykling, som er hovedårsaken til den eksplosive veksten for Trysil i sommer. Med en storstilt satsing og investeringer på tolv millioner kroner i ryggen, har Trysil fått et sykkelprodukt ingen andre i Nord-Europa kan skilte med, heter det i en pressemelding fra Destinasjon Trysil.

– Det er bare andre sesong med bygde og tilrettelagte sykkelstier for Trysil Bike Arena. Vi er overrasket og veldig fornøyd med at sykkelsatsingen har gitt resultater så fort. I fjor så vi tendenser til at flere hytteeiere brukte hyttene sine om sommeren. I år merker overnattingsbedriftene våre i større grad den økte sommertrafikken. Juli isolert sett hadde en økning på 65 prosent i antall kommersielle gjestedøgn. Ser vi samlet på alle sommermånedene, har vi totalt en økning på 44 prosent, forteller Gudrun Sanaker Lohne, daglig leder i Destinasjon Trysil.

– Hittil i år er det syklet over 92.000 runder i sykkelanlegget vårt. Stolheisen, som har tatt både syklister og turgåere til fjells i sommer, har så langt hatt en dobling i trafikken, sammenlignet med fjoråret. Butikkene melder om omsetningstall som nærmer seg julehandeltall. Og aktivitetsbedrifter melder om økning fra i fjor.

Ingen hjelp fra Skibladner

Trysil har verken fått hjelp av Skibladner-sendingene fra NRK eller annen gjennomfartstrafikk i sommer. Stedet er plassert slik at alle som besøker Trysil har et formål her.

– Det er hovedsakelig aktive, norske familier som har vært i Trysil i sommer, i tillegg til alle sykkelentusiastene. Svensker og dansker kjenner godt til Vinter-Trysil, men i år har også disse fått øynene opp for Sommer-Trysil. Her er det et stort potensial. Det er det også utover Skandinavia. Etter hvert kan det være interessant å se på de engelske, tyske og nederlandske markedene. Det er land som har veldig mange sykkelinteresserte, sier Sanaker Lohne.

Økt sommerinteresse gir hett hyttemarked

Økt interesse for sommeren i Trysil gir også ringvirkninger på hyttemarkedet. Tidligere har hyttekjøpere i Trysil kun vært opptatt av ski in, ski out. Nå er de like mye opptatt av sykkel, langrenn og golf inn og ut, skal vi tro Ole Tangnæs i Trysilfjell Hytter AS.

– Vi jobber med et nytt hytteområde, som ligger like ved golfbanen, sykkelstiene og langrennsløypene. Totalt har vi 64 hyttetomter på et område som vi fra 2014 skulle utvikle over fire år. Nå har vi allerede solgt 40 tomter, så dette har gått over alle forventninger. Den typiske hyttekjøperen der er en aktiv familie med ungdom. Plasseringen av tomtene og Trysils satsing på blant annet sykkel, og tidlig start på langrennssesongen, er noen av grunnene til den store interessen for disse tomtene, forteller han.

Stisykkelinteresse i full blomst

Det er ingen tilfeldighet at stisykling har slått an i Trysil. I tillegg til å ha et unikt og godt mottatt sykkelprodukt, så er stisykling virkelig i vinden. Det kan salgssjef fra Ramo, et av Norges ledende firma innen import av blant annet Scott sykler, bekrefte.

– Sykkelsalget generelt har gått ned, og da særlig type hardtails, som den jevne Birken-deltaker har syklet på. Men salget av fulldempete stisykler har hatt en betydelig vekst, bare siden fjoråret, sier Ole Kristian Rønningen.

– Trysil har virkelig truffet blink med sitt sykkelprodukt. Her er det sykkelstier i alle kategorier. Det snakkes varmt om Trysil i sykkelmiljøet om dagen.

Mange spennende sykkelnyheter i vente

Selv om sommeren er på hell, er ikke sykkelsesongen over i Trysil. Det er fortsatt ventet mye trafikk til Trysil, både i september og i høstferien i oktober. Da kan sykkelfolket glede seg enda flere nyheter i Trysil Bike Arena.

– Vi jobber nå på spreng for å få ferdig del to av vår populære flytsti, Magic Moose. I løpet av noen få dager kan vi legge to kilometer til stien, slik at den blir 5,5 km lang. Denne stien ferdigstilles til neste år, og blir da 7,5 kilometer lang. I tillegg åpnes det et nytt inngangsparti i Gullia, med noen fantastiske dirt jumps. Pumptracken blir stadig penere, nå med nylagt asfalt og gress rundt. Den populære sykkelrunden rundt Trysilfjellet, Fjellrunden, har fått en stor oppgradering. Til høstferien står også denne klar, forteller Sanaker Lohne.

– I tillegg jobber vi videre med utviklingen, så vi gleder oss til å presentere enda flere sykkelnyheter for dere til neste år.

Foto: Sykling i Trysil er blitt stort, og det er sykling for hele familien som gjelder. Her fra Fjellrunden, en 13 kilometer lang tilrettelagt grusvei rundt Trysilfjellet. Fotograf: Hans Martin Nysæter/Destinasjon Trysil.

Inspirert av David Lynch’ filmklassiker, Blue Velvet, tar Amber Doe oss med inn i mystikken til klineleken 7 Minutes in Heaven i Apparatjik-suiten på THE THIEF. En syv minutters reise i lys, mørke, frykt, nysgjerrighet, kjærlighet og skuffelse, skriver hotellet i en pressemelding.

I syv dager vil besøkende bli invitert inn i THE THIEFs Apparatjik-suite, og opplevelsen av 7 Minutes in Heaven, sammen med den amerikanske performance-kunstneren Amber Doe. Installasjonen er inspirert av Blue Velvet, en av David Lynch’ mest kompliserte og kreative filmer.

I Blue Velvet følger hovedpersonen Jeffrey Beaumont sitt begjær for Dorothy Vallens, gjennom frykt, nysgjerrighet, godhet og tilhørighet. Følelser Doe overfører til den amerikanske ungdomsklineleken 7 Minutes of Heaven, hvor deltagerne, etter å ha blitt valgt ut gjennom «flasketuten peker på», går inn i et rom eller et skap hvor alt kan skje. En samtale, en klem, ingenting eller et kyss.

– Vi syns det er fantastisk at hotellrommet blir en arena for kunstopplevelser i verdensklasse. Mystikken et hotell, og kanskje spesielt THE THIEF, omgir seg med, skaper en perfekt ramme for Amber Does installasjon, og vi gleder oss til å dele dette med gjestene, sier Jarle Moen, hotelldirektør på THE THIEF.

Hotellet har som ambisjon å revolusjonere konseptet hotellkunst. Gjennom THE THIEFs samarbeid med Astrup Fearnley-museet, vil hotellet nå stille ut de verdenskjente verkene Titi og Beautiful Amore, signert henholdsvis Jeff Koons og Damien Hirst. Teksten fortsetter under bildene (som er klikkbare, for større gjengivelse).

– På THE THIEF kan du oppleve mange betydningsfulle kunstverk fra Petter Stordalen og Astrup Fearnleys samlinger, og gjennom disse to spektakulære verkene legger vi listen enda høyere, på dette allerede omtalte kunsthotellet, sier Sune Nordgren, kunstkurator for THE THIEF.

Amber Does installasjon kan oppleves i Apparatjik-suiten i syv dager, fra 15. til 22. september, og er åpen for publikum. Titi og Beautiful Amore stilles ut i hotellets lobby og restaurant.

Toppfoto: Den amerikanske kunstneren Amber Doe stiller ut på THE THIEF i september. Foto fra THE THIEF.

Norwegians lojalitetsprogram, Norwegian Reward, inngår samarbeid som gir medlemmer billigere reiseopplevelser over hele verden, skriver flyselskapet i en pressemelding.

Norwegian Reward har inngått en avtale med reiseportalen GetYourGuide, som gir medlemmer ti prosent avslag på 30.000 reiseopplevelser verden over, samtidig som de kan opptjene CashPoints.

– Vi jobber hele tiden med å utvikle og forbedre reiseopplevelsen til våre medlemmer, og nå kan de også få enda billigere aktiviteter, enten de er på reise eller føler seg eventyrlystne i sin egen hjemby. I tillegg kan de tjene CashPoints, som de kan bruke på å betale sin neste flyreise med Norwegian, sier sjef for Norwegian Reward, Brede Huser.

Norwegian Reward har i dag 4,6 millioner medlemmer globalt, hvorav 1,4 millioner i Norge. Lojalitetsprogrammet vokser med 100.000 medlemmer i måneden. Medlemmer samler CashPoints når de reiser med Norwegian, og gjennom å benytte tjenestene til selskapets mange samarbeidspartnere. Cashpoints kan så brukes til å kjøpe flybilletter med Norwegian.

– Norwegian Reward gjør det mulig for alle å tjene CashPoints, uansett hvor ofte de reiser. Opptjente CashPoints kan du bruke når du vil, enten til å kjøpe hele eller deler av flyreisen, setereservasjon, innsjekket bagasje eller FastTrack. Og så fremt ikke flyet er helt fullt, er det mulig å betale reisen med CashPoints, i motsetning til hos konkurrentene, der det kun er et svært begrenset antall seter tilgjengelig på hver flyvning, sier Huser.

GetYourGuide er den største nettsiden for bestilling av reiseopplevelser, som sykkelturer over Golden Gate Bridge eller billetter til La Sagrada Familia i Barcelona. Medlemmer av Norwegian Reward kan tjene CashPoints når de bestiller aktiviteter via GetYourGuide, og samtidig spare ti prosent på aktivitetene de bestiller.

Tilbudet om ti prosent varer frem til 6. oktober. Etter det vil Norwegian Reward medlemmer få fem prosent på hver booking med GetYourGuide.

Om Norwegian Reward:

Hver gang man bestiller en reise med Norwegian, eller benytter tjenester fra Norwegian Rewards partnere, tjener man CashPoints, som kan brukes til å betale for flybilletter. Dersom man i tillegg bruker kredittkort fra Bank Norwegian, kan man tjene CashPoints på alt man handler (én pst CashPoint på alle kjøp). Med Norwegian Reward får man også tilgang til en rekke andre fordeler, som rabatter og ekstra Cashpoints, når man bestiller leiebil, hotell og andre tjenester. For mer informasjon, vennligst besøk: no.norwegianreward.com. Bonusprogrammet er helt gratis.

Foto: Norwegian-passasjerer ved innsjekking. Foto fra Norwegian.

1. september tok Visit Lyngenfjord i bruk sitt nye bookingsystem, Citybreak. Systemet benyttes allerede av de fleste destinasjonsselskapene i Nord-Norge, blant annet Visit Tromsø og Book Finnmark. Dette gjør at de kan samarbeide med andre selskaper, i mye større grad enn tidligere, heter det i en pressemelding fra destinasjonsselskapet.

– Vi er nå en del av en stor familie. Dette gjør at vi lettere kan samarbeide og dele produkter med andre operatører. Nå kan vi for eksempel hente overnattingstilbud fra bedrifter i Tromsø, og dermed gjøre våre nordlyspakker mer helhetlig. Dette vil gi mer fornøyde kunder, sier Georg Sichelschmidt, reiselivssjef i Visit Lyngenfjord.

Mer brukervennlig

Han legger til at det nye systemet er en satsing på brukervennlighet og mersalg.

– Det er nå enklere for turistene å kjøpe produkter fra våre medlemsbedrifter i Nord-Troms. Samtidig gir det nye systemet våre ansatte en lettere arbeidshverdag, da vi før måtte bruke tre ulike systemer til å gjøre samme jobben, sier Sichelschmidt.

Det er ikke bare bookingsystemet som er nytt hos reiselivsselskapet.

– Nettstedet vårt har også fått ny drakt, og er blitt tilpasset brukerne. Vi har fortsatt det samme interessante innholdet som før, men designen er ny og spennende.

Snart i mål

Nå arbeider Visit Lyngenfjord med å få alt på plass til høysesongen starter.

– Vi er ennå ikke helt i mål med å overføre alle produktene til våre 41 medlemsbedrifter til det nye systemet, men vi jobber på spreng for å få alt på plass til nordlysturismen begynner, avslutter Sichelschmidt.

Foto: Reiselivssjef for Visit Lyngenfjord Georg Sichelschmidt. Foto fra Visit Lyngenfjord.

Best Western Hotels & Resorts fortsetter å få nye hotellmedlemmer. 1. mars 2017 blir nyrenoverte First Hotel Plaza i Västerås Western Plus Hotel Plaza, forteller kjeden i en pressemelding.

Det 25 etasjer høye hotellet har flott beliggenhet midt i Västerås. Med direkte ankomst til Aros Congress Center, og kun tre minutters gange fra sentralstasjonen. Når hotellet går inn i Best Western, kommer alle de 203 rommene til å være totalrenoverte. Hotellet kan også tilby 45 møte- og eventlokaler under samme tak, gjennom sin nære tilkobling til Aros Congress Center.

Den ombygde resepsjonen, lobbyen og restauranten er blitt den naturlige møte- og arbeidsplassen for både hotellgjester og innbyggerne i Västerås. Til og med hotellets gym, SkyGym i 22. etasje, har mange lokale besøkere.

En investering i 30 millioner-klassen har skapt det mest komplette hotellet i Västerås. Nå pågår prosjektering for hotellets nye SkySpa i etasje 22-25, samt konseptutvikling for SkyBar.

– Vi har de seneste årene satset store ressurser på å løfte kvaliteten og opplevelsene på hotellet. Parallelt med renoveringen, har vi, sammen med alle medarbeidere, jobbet for å øke servicenivået ytterligere. Dette komplimenterer våre investeringer i «hardware». Vår holdning til gjestene er det som gjør forskjellen. Gjennom samarbeidet med Best Western får vi mulighet til å fortsette å utvikle hotellet, og befeste posisjonen som Västerås’ ledende hotell, sier Tobias Hultberg, daglig leder for First Hotel Plaza og Aros Congress Center i Västerås.

– Vi er svært fornøyd med at First Hotel Plaza i Västerås har valgt å bli et Best Western Plus hotell. Målsettingen med Best Western Plus er å tilby personlige hoteller av veldig god kvalitet på de viktigste destinasjoner i Skandinavia, og Hotel Plaza er en viktig brikke i den satsingen, sier Johan Michelson, sverigesjef for Best Western Hotels & Resorts.

Foto: Western Plus Hotel Plaza i Västerås. Foto fra Best Western Hotels & Resorts.

HSMAI har lenge hatt sitt konsept med workshop liggende, i påvente av å finne den rette timingen, slik at vi kan lansere det for fullt, som et europeisk initiativ.  Dette er vi nå klar for, inkludert arbeidet med å gjennomgå materiellet vi allerede har, og å fornye det, har allerede begynt, slik at noen workshop vil bli gjennomført til høsten.

Selve hovedlanseringen blir i forbindelse med Møte-og Eventbørsen onsdag 25. januar. Det legges opp til å utvikle både et spill og en interaktiv workshop, som har som mål å utarbeide bedriftens eller regions Serviceløfte. På engelsk vil navnet bli Service Plegde.

Nye logoer, spill og annet materiell skal utvikles de nærmeste månedene, så her er det bare å glede seg! Dette blir bra, og vi vil søke samarbeid med andre organisasjoner , høyskoler og universiteter i inn- og utland, som også har som mål å se både andre og seg selv lykkes.

Dette blir noe av de aller viktigste vi har gjort, så mer om dette de kommende månedene.

Ha en herlig helg!

Med vennlig hilsen
Ingunn Hofseth
Administrende direktør
HSMAI

Her er juryen til HSMAI Eventprisene:

Meld deg på HSMAI Eventprisene her

Nå kan du registrere ditt bidrag til HSMAI Eventprisene 2016

Her har du HSMAI Eventprisenes konferansier

Michael Hucho
Vice President Loyalty & Distribution Central Europe
AccorHotels

Michael is also a valued member of the HSMAI Region Europe Distribution Advisory Board.

Q: What does a day at work consist of for you?

A: A great day at AccorHotels is full of developments, decisions and projects moving forward. Many days are great days (but not all days ;-))

Q: What’s the best part of your job?

A: Working with so many different people in different countries and cultures. This is an exceptional pleasure and great life enrichment.

Q: Do you have anyone you’ve looked up to?

A: Yes, but not just this one super idol but many in day-to-day work. Not necessarily always top-managers but sometimes a young courageous talent.

Q: Do you have any nice traditions at your office?

A: Yes, to sing “happy birthday” for colleagues at office and do it very melodic and sometimes loud…

Q: How long have you been a member of HSMAI?

A: I just joined this year, part of the corporate membership of AccorHotels Central Europe.

Q: What do you think is the best thing about HSMAI?

A: To share: network, know-how, experience, best practice, industry trends, opinions, … (too much to list)

Q: Are there any activities or projects you think HSMAI should start up?

A: It is great to work together on distribution elements in such dynamic market environments (e.g. changing parity rules, corporate distribution).

Q: Describe your perfect weekend.

A: Precious time with my family. Being less online and more outdoors.

Q: If you were trapped on a desert island, what would you take with you, if you could choose one thing?

A: A good knife.

Q: What is the title of the book about your life?

A: I think (and hope) it is too early to print this book now, while there is a new page every day.

Q: What is your next travel destination?

A: Lago Lugano in October for a long weekend.

Q: Do you have any special hobbies?

A: I love the outdoors.

Q: Thank you for your time. Do you have any personal comments?

A: My motto in life: It is better to wear out than to rust-out.

Photo: Michael Hucho, Vice President Loyalty & Distribution Central Europe, AccorHotels. Foto fra AccorHotels.

Following last year’s successful event HSMAI Region Europe is holding its second annual event in Dublin on Tuesday 20th September at the Spencer Hotel.

Spencer Hotel Dublin City, Excise Walk, IFSH, Dublin 1, Ireland
Tuesday 20th September 2016
Breakfast from 8.00 am – 9.00 am
Educational programme from 9.00 am – 11.00 am
Networking 11.00 am – 12.00 noon

Come and hear this visionary Norwegian hotel owner and entrepreneur share a case study from his exceptional hotel.

Case study on how a traditional conference hotel is fast becoming Norway’s number one food hotel.

by Olav Lie-Nilsen, Hotel Owner and Director, Farmer and Entrepreneur, Thorbjørnrud Hotel Norway

Come and hear how a conference hotel near Norway’s capital Oslo has transformed into a successful local produce culinary haven, being self-sufficient in meat and cheese, thanks to the ambitious vision and hard work of the owner. Currently the hotel is on its way to becoming the number one food hotel in Norway. The Thorbjørnrud Hotel has its own farm with over 500 animals as well as a cheese factory – the latter situated in the former swimming pool of the hotel – and it also uses local wood and water for the AC system.

You will also meet:

Alex Gibson, Senior Lecturer – Marketing, School of Hospitality Management and Tourism, Dublin Institute of Technology DIT

Ingunn Hofseth, President & CEO, HSMAI Region Europe

Frank Reeves, CEO and Co-founder, Avvio and a member of the HSMAI Region Europe Digital Marketing Advisory Board

We will also speak about:

• Let’s get Personal

  The Internet we experience these days is as unique to you as your fingerprint. Facebook, Google and other sites provide truly personalised online experiences. The technology to make this possible is now also available to hotels, and Frank from Avvio will take you through how this works, what the benefits are and how you can implement this to increase your direct bookings.

• Augmented and Virtual Reality: The Next Big Thing in Hotel Marketing?

  In this presentation Alex shares some insights into how the much-hyped technologies of augmented and virtual reality have the potential to offer hugely immersive ways to connect with current and prospective audiences. He will review some of the technology about to become mainstream, and give some pointers for how to get started using AR and VR.

• Update from HSMAI Region Europe. 

  HSMAI Region Europe has announced the first 14 mentors of its pan-European Mentor Programme, being launched in the end of September 2016. You will hear more on this initiative as well as many others – as well as how they can benefit you and your company.

Tickets incl. breakfast: EUR 30

Looking forward to seeing you in Dublin!

HSMAI Region Europe Gold Partners:

About HSMAI Region Europe

Vision

The leading meeting place of the industry.

Mission

The Hospitality Sales and Marketing Association International (HSMAI) Region Europe is committed to growing business for the hotel, event and travel industry and their partners, and is the industry’s leading advocate for intelligent, sustainable revenue growth on a local, national and European level. The association provides practical tools, insights, and cutting edge expertise to enable knowledge sharing and enhance professional development as well as fuel sales, inspire marketing, transform businesses digitally and optimise revenue.

Values

Our values show in all we do – from the development of activities to communication with our members and partners.

• engaging
• enabling
• connecting

HSMAI Irish National Annual Event will take place at: Spencer Hotel Dublin City, Excise Walk, IFSH, Dublin 1, Ireland

For further information, please contact: postbox@hsmai.eu

Top photo and photos of Thorbjornrud Hotel: http://www.thorbjornrudhotell.no/

På kvelden mandag 10. oktober arrangeres HSMAI Eventprisene på Grand Hotel i Oslo. Utdelingen skjer for tredje gang.

Vi oppfordrer deg til å melde dere på HSMAI Eventprisene så snart som mulig for å oppnå early bird pris og innen mandag 19. september.

Early bird prisen per person er 1295,- eks moms som inkluderer aperitif, middag, viner og topp underholdning.

Meld deg på her!

Nå kan du registrere ditt bidrag til HSMAI Eventprisene 2016

Her er juryen for HSMAI Eventprisene:

Her er juryen til HSMAI Eventprisene

Her har du HSMAI Eventprisenes konferansier

Kveldens konferansier er Simen A. Johannessen. Han er PR-rådgiver i Gambit, blogger og YouTube’r #HouseOfSimen.

Nå kan du registrere ditt bidrag til HSMAI Eventprisene 2016

Her er juryen til HSMAI Eventprisene

Meld deg på HSMAI Eventprisene her

Mattilsynet har gjennomført første runde av smilefjes-ordningen. Over 7500 serveringssteder over hele landet er blitt kontrollert. Allerede nå kan Mattilsynet slå fast at ordningen har ført til bedre hygieneforhold, raskere retting av påpekte avvik, og bedre standard på rutiner og ledelse i serveringsbransjen, skriver tilsynet i en pressemelding.

Fra 1. januar i år har Mattilsynet formidlet kontrollresultater fra spisesteder i Norge, gjennom et smilefjes-symbol. Symbolet varierer mellom smilefjes, strekmunn og sur munn, og er et enkelt uttrykk for hvordan mattryggheten er ivaretatt ved serveringsstedet.

Smilefjes-ordningen gir publikum mulighet å foreta valg av spisesteder, ut fra rangeringen symbolene gir. Mer åpenhet om kontrollresultatene har også vist seg som et effektivt tiltak for å sikre at serveringsstedene holder orden i eget hus, og gir bedre etterlevelse av kravene til hygiene og mattrygghet.

De fleste får smilefjes

Etter første runde har Mattilsynet foretatt om lag av 11.300 tilsyn, fordelt på i overkant 7500 serveringssteder. Noen sesongbetonte serveringssteder venter fortsatt på å komme inn i ordningen. At noen har fått mer enn ett besøk, skyldes behov for å følge opp feil og mangler ved flere av serveringsstedene. Mange av dem har også bedt om nytt tilsyn, for å få et bedre symbol enn hva tilfellet var ved første besøk.

Statistikken viser også at majoriteten av serveringsstedene får smilefjes ved første gangs tilsyn. På landsbasis fikk 64 prosent smilefjes (ingen anmerkninger), 33 prosent fikk strekmunn (feil eller mangler er pålagt utbedret), mens bare tre prosent har fått sur munn. En sur munn indikerer alvorlige feil og mangler, med stor fare for mattryggheten, og krever rask oppfølging og nye tilsynsbesøk. En sur munn kan derfor sjelden bli en langvarig situasjon.

Regionale forskjeller

Det ble registrert færrest alvorlige feil og mangler i Midt-Norge (én pst), mens region Stor-Oslo har rapportert flest serveringssteder der det har vært nødvendig å bruke symbolet sur munn (seks pst). En nærliggende årsak til det lave antallet i Midt-Norge, er at regionen har testet smilefjesordningen som pilot siden 2007, og oppnådd gode resultater. At Oslo-regionen ligger over landsgjennomsnittet, er heller ikke overraskende. Lav hygienisk kvalitet på serveringsstedene er ofte et storbyfenomen, hvor blant annet overetablering, hyppige eierskifter og manglende kunnskap om krav spiller inn. Stor-Oslo har derfor også en lavere andel smilefjes etter første tilsynsrunde, rundt 50 prosent, mot altså 64 prosent på landsbasis.

Bra start – god utvikling

– Mattilsynet er så langt godt fornøyd, både med gjennomføringen og med effekten av smilefjes-ordningen. Seks av ti virksomheter har alt på stell ved førstegangs tilsyn. De fleste mangler vi avdekker, er som oftest heller ikke av en slik karakter at det umiddelbart truer mattryggheten. Men når vi må tildele sur munn, viser det at ordningen har sin hensikt i å avdekke dem som ikke driver med trygg mathåndtering, sier direktør Ole Fjetland i Mattilsynet. Han legger til at serveringsstedene gjennomgående er svært raske med å rette opp eventuelle feil og mangler. Ikke sjelden er melding om retting sendt Mattilsynet før inspektøren har nådd tilbake til kontoret.

Mer effektivt tilsyn

Ved lansering av smilefjes-ordningen tok Mattilsynet også i bruk et mobilt dataverktøy under inspeksjonen, og for å skrive selve rapporten. Både smilefjes-rapporten og eventuelle pålegg om retting, overleveres nå serveringsstedet, i forbindelse med tilsynsbesøket. Løsningen er tidseffektiv, sammenlignet med tidligere praksis, der rapportene ble sendt i posten. Dersom det er uklarheter i observasjoner og konklusjoner, eller spørsmål til selve tilsynsrapporten, kan dette nå avklares under selve inspeksjonen, og nødvendig informasjon gis. Rapportering på stedet gir inspektørene også mulighet til å sjekke at rapporten med smilefjes-symbolet straks henges opp i lokalene.

Vanligste avvik

De vanligste avvikene som avdekkes på smilefjes-tilsynet, er innen «Lokaler og utstyr» og «Informasjon om allergener». «Lokaler og utstyr» omfatter blant annet renhold, som ikke overraskende faller uheldig ut ved mange av serveringsstedene som har fått strekmunn. Manglende organisering av interne arbeids- og kontrollrutiner er det tredje kravpunktet som det hyppigst blir rapportert avvik på.

Publikum må benytte sjansen

– Smilefjestilsynet er i en startfase. Først etter to til tre omganger med tilsyn, kan vi konkludere hvilke langtidseffekter ordningen har. En viktig forutsetning for suksess er at publikum kjenner til og benytter seg av informasjonen som tilsynsordningen etterlater seg. Informasjon om serveringsstedenes smilefjesstatus er nå tilgjengelig på www.matportalen.no/smilefjes og gjennom oppslag på serveringsstedene. Publikum kan derfor etterspørre og bruke informasjonen aktivt for å ta egne valg, sier Ole Fjetland.

Foto: Tilsynsrapport med smilefjes på en bardisk. Foto fra Mattilsynet.

De tre siste månedene har gjestene på alle Clarion-hoteller i Norge og Sverige hatt muligheten til å bidra til miljøet, gjennom hotellkjedens satsing på Green Stay, et initiativ som gjør det mulig for gjestene å velge bort rengjøring på rommet, og i stedet gi penger til Unicefs Sweet Dreams-prosjekt, heter det i en pressemelding fra hotellkjeden.

Clarion Hotel har innført et nytt konsept som tillater gjesten å velge bort rengjøring på sitt hotellrom, mot belønning i form av lojalitetspoeng. Gjesten kan velge å beholde poengene selv, eller donere dem til Unicefs prosjekt mot menneskehandel i Kambodsja.

– Å kombinere miljøsatsing med å bidra til Unicef, kjennes veldig bra. En stor hyllest til våre kreative medarbeidere, som takket være denne ideen mottok utmerkelsen Årets jordbær av Petter Stordalen. Dette gir positive signaler, til både gjester og ansatte, og er akkurat i tiden nå, sier Henrik Berghult, Senior Vice President for Clarion Hotel.

Green Stay er utviklet på grunnlag av Nordic Choice Hotels miljøstrategi, som har som mål å bli en klimanøytral virksomhet. I jakten på redusert forbruk av kjemikalier og vann, skal Clarion Hotel lede utviklingen av et grønnere samfunn. Formålet med tjenesten er å styrke hotellene og de besøkendes interesse for å bevare miljøet. Gjester som overnatter mer enn én natt, har valget mellom å velge bort rengjøring, maksimalt tre netter per opphold. Clarion belønner gjesten for det aktive miljøvalget, med poengene i kjedens lojalitetsprogram. Poengene kan gjesten beholde eller donere til Nordic Choice-prosjektet Sweet Dreams, i samarbeid med Unicef.

Så langt har 15-20 prosent av gjestene valgt Green Stay når de bor mer enn én natt, et tall som sannsynligvis vil øke, etterhvert som programmet blir mer kjent. Av gjestene som velger Green Stay, velger 70 prosent å donere sine poeng til Unicef, fremfor å beholde dem selv.

– Med tanke på at forretningsreisende nå erstatter sommergjester, håper vi at den positive trenden fortsetter, avslutter Berghult.

Hotellene som ligger i toppen av Green Stay, er: Clarion Hotel Wisby, Clarion Hotel & Congress Trondheim, Clarion Hotel Malmo Live og Clarion Hotel Amaranten.

Foto: Henrik Berghult, Senior Vice President for Clarion Hotel. Foto fra Clarion Hotel.

Norges statsbaners salgs- og billettvirksomhet skilles ut som eget selskap, under Samferdselsdepartementets direkte eierskap. Selskapet som skilles ut, får navnet Entur AS, skriver NSB i en pressemelding.

– Navnet er enkelt, og gir gode assosiasjoner til de fleste som skal ta en tur – og reise hjem igjen, sier daglig leder Johnny Welle i Entur AS.

Jernbanereformen innebærer at Staten overtar NSBs salgs- og billettløsninger. Entur AS opprettes i første omgang internt i NSB, før det til neste år blir overført til Samferdselsdepartementet, som ny eier.

I første omgang skal Entur AS ha salgs- og billettløsninger for jernbanen. Entur AS har også fått i oppdrag fra Samferdselsdepartementet å etablere en nasjonal reiseplanlegger, som omfatter alle kollektivmidler.

Krav til det nye selskapsnavnet var at det skulle gi assosiasjoner til kollektive reiser, det skulle være enkelt, både å lese og uttale, og det skulle fungere, både på norsk og engelsk.

– Navnet skal favne alle kollektive transportformer, inkludert tog, buss og ferge, sier Welle.

Entur AS er under oppbygging internt i NSB, og etableres med ansatte den 15. oktober 2016.

Foto: Administrerende direktør Johnny Welle i Entur AS. Foto fra NSB.

Etter over 17 år med uniformen som ble designet av SAS uniform design team, er nå tiden kommet for å oppdatere uniformen. I oktober tar over 8000 SAS-ansatte, i luften og på bakken, i bruk en oppdatert uniform, i elegant, moderne og skandinavisk design, som er i tråd med SAS’ visuelle identitet, blue on blue, forteller selskapet i en pressemelding.

Den 18. oktober bærer SAS’ piloter, kabinansatte og bakkepersonale en oppdatert uniform i SAS-blå farger. Den oppdaterte uniformen er i en sporty, skandinavisk og stilig design. Designen er i tråd med SAS’ visuelle identitet, blue on blue, som kundene kjenner fra selskapets kommersielle aktiviteter og produkter.

– I et års tid har vi hatt stort fokus på vårt visuelle uttrykk. Derfor har vi arbeidet med alt fra logo, skrift og farger, til materialer. I arbeidet med vår visuelle identitet, har det vært viktig for oss at det er visuell sammenheng og likhet i alle våre «touchpoints». Uniformene er et viktig og sentralt element i møtet med våre kunder. De er et perfekt bilde på SAS’ visuelle oppdatering, sier Pi Åhnberg, Brand Manager i flyselskapet.

Uniformen skal styrke selskapets synlighet og varemerke. Den skal også være behagelig å arbeide i. Derfor har noen av nøkkelordene i arbeidet med den oppdaterte uniformen vært gjenkjennelighet, skandinavisk og stilren.

– Med den oppdaterte uniformen blir vi mer synlige, vi kommer til å skille oss ut i mengden, og våre kunder vil lett kunne se at det er en SAS-uniform. Samtidig har det vært viktig at uniformen er tilpasset medarbeidernes arbeidsdag, og er behagelig å arbeide i, sier Pi Åhnberg.

Uniformene er utarbeidet av Ted Bernhardtz, i nært samarbeid med SAS’ uniformerte medarbeidere og merkevareavdelingen. Ted Bernhardtz er en Göteborg-basert designvirksomhet, med stor erfaring innenfor design, tekstil og fremstilling av både egne kolleksjoner og uniformer til store virksomheter. Den oppdaterte uniformen er utprøvd av uniformerte SAS-ansatte, som har kommet frem til materiale, passform og kvalitet, i samarbeid med selskapets varemerkeavdeling og Ted Bernhardtz.

Uniformsartiklene i flyselskapets oppdaterte uniformsgarderobe har mange kombinasjonsmuligheter, tilpasset vind, vær og personlig stil. Den nye uniformsgarderoben består blant annet av nye elementer, i form av en pologenser og poncho.

Som et viktig ledd i den oppdaterte uniformen, har SAS inngått et unikt samarbeid med den svenske stoffdesigneren Amandah Andersson, som står bak merket AMA AWE, og har designet et sjal utelukkende for SAS. Sjalet har en blå på blå-bunn, og den grafiske designen i sand, er Amandah Anderssons fortolkning av Skandinavia, sett fra luften. Ser man nøye etter, skjuler det grafiske trykket ordet «SAS».

– Det var mange detaljer å ta høyde for, da jeg fikk tilbudet om å skape en design som passet SAS’ varemerke og look, og som samtidig ikke gikk på kompromiss med mitt eget kunstneriske uttrykk. Min første tanke var å la bildet av Skandinavia sett ovenfra, slik man ser det, når man sitter og ser ut av vinduet i flyet, være inspirasjon til min design. Jeg har arbeidet med den tanken gjennom hele prosessen, og jeg tror at resultatet er et meget fint møte mellom SAS’ profil og meg som designer, sier Andersson.

Arbeidet med den oppdaterte uniformen har tatt halvannet år, og det er produsert 90.995 uniformsartikler til de cirka 8000 SAS-ansatte. Den 18. oktober bærer samtlige den nye, oppdaterte uniformen.

Sist SAS fikk ny uniform, var i 1999. Da besto SAS uniform design team av Christopher Bjercke, Norge, Susanne Levring Rützov, Danmark og Pernilla Forsman, Sverige.

Foto: SAS-crew i den nye uniformet, av høsten 2016. Foto fra SAS.

Olav Lie Nilsen
Eier og gründer
Thorbjørnrud hotell

Olav Lie Nilsen er en visjonær og aktiv gründer. Han overtok Thorbjørnrud hotell i 2008, og har utviklet hotellet til å ha en solid mat og drikke profil. Han har vist et utrettelig pågangsmot for norsk landbruk og matproduksjon, og har vist dette i praksis, gjennom blant annet kjøpet av det nedslitte småbruket Øvre Kjekshus, noen kilometer fra hotellet. Småbruket er forvandlet til et mønsterbruk, som forsyner hoteller med kjøtt og melk, i form av ost. I begynnelsen av september kåret næringsorganisasjon for virksomheter innen bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske, HANEN, ham til Årets lokalmatgründer 2016. Denne uken var han en aktiv og inspirerende bidragsyter på HSMAI Region Europes event i Irland.

Q: Hva består din arbeidshverdag av?

A: Den er sammensatt, opp 05.30, litt kaffe, lese e-poster jeg ikke rakk i går, svare.  Fjøsstell kl 06.00 – 11.00. De dagene jeg rekker det, drar jeg til Thorbjørnrud, svipptur innom kontoret, sjekke post, regninger, rapporterer og tall, så noen runder rundt på huset, for å se at alt er i orden, uendelig mange lyspærer som må byttes, og stoler som må settes på riktig plass, prater mye med de ansatte, om det ikke er eksterne eller interne møter.

Så må jeg innom ysteriet og sjekke ståa, sjekke osten, se over lager og diskutere produkt med ysteren. Om det er min tur til å presentere meny og være vertskap, så er jeg oftest innom hotellet på kveldstid, men det avhenger litt av hva som skjer på gården. Altfor sjelden jeg rekker det, det er noe av det likeste som finns. Ofte er jeg på reise for å profilere Thorbjørnrud, nettverksbygging eller for å hente inn kompetanse. Jeg bruker mye tid på å formidle mat og måltidskultur, både til grupper på huset og i andre fora.

Q: Hva er det beste ved jobben din?

A: At jeg er min egen herre, at jeg får påvirke min egen arbeidsdag 100 prosent. Jeg har alltid utfordringer å bryne meg på, og føler at jeg får brukt det jeg har av evner og egenskaper.

Q: Har dere noen hyggelige tradisjoner på kontoret?

A: Kaffe og litt småjuging med Kjetil og resten av gjengen.

Q: Hvor lenge har du vært medlem i HSMAI?

A: Jeg ble kjent med HSMAI allerede i 1998, da jeg begynte på Thorbjørnrud Hotel.

Q: Hva synes du er det beste ved HSMAI?

A: Nettverk og faglig oppdatering.

Q: Er det noen aktiviteter/tiltak du syns HSMAI bør starte opp?

A: Kompetanseformidling, vertskapsrollen og måltidskulturen. Vi er fagarbeidere innen opplevelse, og kompetanse og innlevelse er viktig for å lykkes.

Q: Beskriv en perfekt helg for deg.

A: Seiling om sommeren, eller rusle gatelangs i en større by, uten altfor mye mål og mening. Hyggelig når ungene er her, og vi hygger oss i lag med gode venner og god mat.

Q: Hvis du var Norges statsminister, hva ville du lagt vekt på?

A: 100 prosent vern av matjord, en ikke-fornybar ressurs, vektlegge og fokusere på status og innhold i håndverksfag. Vi kan ikke alle være økonomer eller akademikere.  Sett landbruk og reiseliv som et felles forettningsområde, som er helt avhengig av hverandre. Øke fokus på kvalitet, og sørge for at ens egne ministere ikke maser om at alt av mat skal være så billig hele tiden.

Q: Hvordan vil noen som kjenner deg beskrive deg?

A: Litt smådistre, arbeidsom, snill og i godt humør.

Q: Hvor går neste reise, privat eller i arbeid?

A: Høstferie i Paris med ungene.

Q: Har du noen spesielle hobbyer?

A: Livet mitt er en stor hobby, nei si det, det må være å lære mer om mat og matkultur i inn- og utland.

Q: Om du var fanget på en øde øy, hva ville du tatt med deg, om du fikk velge én ting?

A: Ei ku, da har du mat og godt selskap.

Q: Takk, har du ellers noe på hjertet?

A: Jeg har lyst til å få med en gjeng og gjøre Thorbjørnrud til en møteplass for dem som vil lære og dele kunnskap og kompetanse innen mat og måltidskultur.

Foto: Olav Lie Nilsen, eier og gründer av Thorbjørnrud hotell på Jevnaker. Foto fra Thorbjørnrud hotell.

På tirsdag samles mange av HSMAIs sponsorer og flere av våre rådgivere i ulike Advisory Boards, på HSMAI Region Europes Leadership Day i Nice, til et tettpakket todagersprogram, som du kan lese mer om på denne siden.

Én av dem er Michael Levie, som er grunnlegger og COO i CitizenM. Denne gangen skal vi ha en seanse uten at agendaen er bestemt på forhånd. Spennende.

Han kommer til å moderere en deltagerdrevet sesjon tirsdag ettermiddag. Utover å være COO i en av våre svært innovative medlemsbedrifter og aktive støttespillere, kjennetegnes Michael av at han er hardtarbeidende, meget kreativ og motiverende, noe som også kommer til uttrykk i dette utsagnet:

[…] it is all about people and caring for them, in combination with creativity.

Vi gleder oss til å møte ham og de andre inspirerende samarbeidspartnerene i Nice til uken.

Ha en ordentlig god helg!

Med vennlig hilsen
Ingunn Hofseth
Administrende direktør
HSMAI

Toppfoto: Michael Levie, COO i CitizenM.

Når Avinor Oslo lufthavn nå feirer det første flyet i den direkte SAS-ruten til Miami, er det en viktig begivenhet, skriver lufthavnen i en pressemelding, i anledning onsdagens lansering.

Da lanserte SAS sin nye rute fra Avinor Oslo lufthavn til havnebyen Miami i Florida. Ruten vil ha fire avganger i uken. Star Alliance-selskapet SAS vil benytte 264-seters fly, av typen Airbus A330, til å betjene en av Oslos største hittil ubetjente ruter.

Analyser har vist at mange reiser mellom Oslo og Miami. Nå kan man gjøre det direkte, uten mellomlanding i andre lufthavner.

– Vi setter stor prs på at SAS oppretter forbindelse til et av flyplassens største «uberørte» punkter. Vi har lagt oss i selen for å sikre at rutekartet vårt er fylt med attraktive og etterspurte nye destinasjoner, og jeg er ikke i tvil om at den nye ruten til Miami vil bli meget populær, sier Jasper Spruit, direktør for trafikkutvikling i Avinor.

Mange reiser over Oslo lufthavn på vei til Nord-Amerika. Med den nye SAS-ruten blir det lettere enn noensinne. I tillegg til de 45 andre flyplassene i det norske Avinor-nettverket, mater over 50 andre lufthavner i Danmark, Sverige, Finland og Baltikum Oslo lufthavn med reisende til Nord-Amerika. Miami vil utgjøre en ny og viktig destinasjon i rutenettverket.

USA er et stadig mer populært reisemål

– Nesten 500.000 nordmenn dro til USA i fjor, og med en økning på elleve prosent i antall amerikanere som besøkte Norge, vil den nye direkteforbindelsen bidra til videre utvikling på dette markedet, tilføyer Spruit.

Stor dag for SAS

Miami blir SAS’ andre interkontinentale rute fra Oslo lufthavn.

– Dette er lenge etterlengtet for nordmenn som søker sol og varme, kombinert med et stort mangfold av opplevelser i ypperste verdensklasse. Mange nordmenn har hus og leilighet i Miami, som også har en stor havn, og er et godt utgangspunkt for fantastiske cruisereiser i Karibien, sier flyselskapets informasjonssjef Knut-Morten Johansen.

– Vi ser allerede på salgstallene at den nye ruten er tatt svært godt imot blant reisende i hele Skandinavia, som nå får oppleve de flotte SAS-kabinene i våre langdistansefly, Airbus A330 med 264 seter, avslutter han.

Foto: En Airbus A330 fra SAS tar av fra Oslo lufthavn Gardermoen. Foto fra Avinor Oslo lufthavn.

Best Western Hotels & Resorts introduserer nå sitt nye white label, SureStay Hotels. Med tre adskilte varemerker innen trestjerners-segmentet, SureStay Hotel, SureStay Plus Hotel og SureStay Signature Collection, tilbys nå et nytt alternativ til hotelleiere som vil ha stor lokal frihet, skriver kjeden i en pressemelding.

Fordelene for de hotelleierne som slutter seg til SureStay er mange. SureStay-hoteller får tilgang til Best Western Hotels & Resorts’ utvalgte OTA-avtaler, deres globale distribusjonskanaler, web- og mobilsider, og 70 års bransjeerfaring. I tillegg vil hotellene få støtte fra et globalt salgsteam, med fokus på forretningsreisende, såvel som privatreisende.

For å kvalifisere seg som et SureStay-hotell, kreves minst 3,5 i score på TripAdvisor.

– Med SureStay vil vi skape en gruppe hoteller som får tilgang til fordelene i en global hotellkjede, uten å tilpasse seg standarder og systemer, sier Johan Kukacka, CEO, Best Western Hotels & Resorts i Skandinavia, og fortsetter:

– Det blir derfor enkelt å slutte seg til en franshiseavtale med SureStay Hotels, og vi ser et stort potensial i Skandinavia. Det fins veldig mange hoteller innen dette segmentet, som i dag ikke har noen kjedetilhørighet, eller tilhører en liten, lokal hotellkjede, og som savner utviklingsmuligheter som Best Western kan tilby.

Jernbanereformen og konkurranse på norsk jernbane fører til omfattende endringer for NSB, som nå kutter 300 ansatte, ifølge en pressemelding.

– NSB blir gjennom jernbanereformen en rendyrket togoperatør, som skal vinne anbud. Da må vi lage en slankere og mer effektiv organisasjon. NSB-konsernets styre har derfor vedtatt at det skal gjennomføres en prosess med sikte på å nedbemanne rundt 300 ansatte innen ledelse og administrasjon i persontogvirksomheten, sier konsernsjef Geir Isaksen i NSB.

– NSB må gjennom en krevende omstilling, for å tilpasse konsernet en ny rolle, og gi selskapet konkurransekraft til å vinne anbud, sier Isaksen.

NSB gjennomfører nå et omfattende endringsprogram, for å effektivisere driften og redusere interne og eksterne kostnader. Som ledd i dette har styret vedtatt en prosess med sikte på nedbemanning av rundt 300 ansatte innen ledelse og administrasjon i persontogvirksomheten frem mot 2018.

– Dette er en tung beslutning for NSB. Vi er inne i en av de mest krevende omstillingene i NSBs historie, og dette er grep vi er helt nødt til å ta nå, sier Isaksen.

Omstillingsprosessen vil bli gjennomført i samarbeid med de ansattes organisasjoner. Overtallighet vil primært bli søkt løst gjennom naturlig avgang og virkemidler som utløser frivillige oppsigelser gjennom 2017 og 2018.

Som følge av jernbanereformen, skal flere virksomheter som i dag er eid av NSB-konsernet få nye eiere. ROM Eiendom, togvedlikeholds-selskapet Mantena, samt virksomhet knyttet til togmateriell og salgs- og billettløsninger blir skilt ut fra NSB-konsernet i 2017.  Samtidig vil persontogvirksomheten i NSB gradvis bli konkurranseutsatt.

– Nedbemanning er ett av flere grep vi må ta for å sikre at vi er i en posisjon der vi kan vinne konkurransene om trafikkpakkene som kommer på jernbanen, sier Isaksen.

Foto: Et tog på billedskjønne Raumabanen. Foto fra NSB.